C’est en surplomb du cimetière actuel que se dresse fièrement la chapelle San Quilico (dite San Ghirgu) sur un petit plateau au bord de la vallée, au sud du village. Elle jouit d’une superbe vue, non loin du rocher Gozzi.
C’est d’ailleurs près de la chapelle que part un sentier vers ce célèbre rocher abritant les ruines du château des seigneurs cinarchesi qui opposèrent à la république de Gênes une résistance redoutable mais qui fut écrasée à la fin du 15^e siècle.

La chapelle San Ghirgu, orientée nord-sud, se compose actuellement de deux parties : l’abside rectangulaire, d’une longueur de 3,20 pour une largeur de 5 m, se prolonge par une nef plus large et très longue de 16,50 m de long sur 6,32 m de large. La longueur totale est donc de 19,70 m.

Il y a deux portes : la première, pratiquée dans la façade nord, présente un linteau monolithe surmonté d’un arc de décharge fait de neuf claveaux. Le tympan est recouvert d’un enduit mais aucune trace de décor n’est visible. La porte latérale est surmontée d’un linteau en bâtière. Les quatre fenêtres (deux de chaque côté) sont rectangulaires ainsi que celle au-dessus de la porte nord.

L’appareil (ou muratura) des murs est fait de pierres mal taillées sauf dans les angles composés de blocs plus soignés. Dans l’angle nord-ouest, on aperçoit un morceau d’archivolte aux traits gravés, preuve que l’édifice actuel remplace une chapelle plus ancienne.

Mgr Mascardi lors de sa visite de 1587 [1] décrit l’église San Quilico comme suit: “elle servit autrefois de paroisse; quatre miles la séparent des habitations; située au milieu des forêts et des montagnes, elle est petite et en mauvais état. Elle n’a pas de fenêtre, mais seulement une fente dans l’abside placée derrière l’autel ; elle a deux portes… On célèbre la messe dans cette église le jour de la fête de San Quilico”.

D’après des sources locales, l’oratoire a été transformé en 1332 : la façade nord a été abattue et la nef agrandie tout en gardant le petit oratoire d’origine, ce qui pourrait expliquer la différence de hauteur entre les deux parties. Le recouvrement est différent aussi : si le chœur est recouvert d’une voûte en berceau en briques (élément assez rare), le reste de l’édifice est charpenté.
La porte de la façade a, plus que probablement, été construite avec les matériaux du premier édifice à qui appartiendrait aussi le morceau d’archivolte déjà mentionné. La toiture et le carrelage ont été refaits en 1980 sur les conseils de Mr Zarzelli.

Ce petit oratoire dépendait de l’église piévane San Giovanni Battista se trouvant au pied du rocher Gozzi au lieu-dit Pieve Vecchia. L’édifice piévan a disparu aujourd’hui et ses pierres ont été utilisées pour la construction de l’ancienne école notamment.
Autour d’Appietto, il y avait quatre oratoires, disposés aux quatre points cardinaux du village, dont au Sud San Quilico et au Nord San Sisto près de la Punta du même nom.

Avec les invasions et les razzias, le village s’est déplacé vers la hauteur à son emplacement actuel. C’était une zone très prospère, fortement boisée jusqu’au grand incendie de 1941.

Chaque année, on y célèbre la fête de San Quilico le 15 juillet.